Gıda Zehirlenmesi

Gıda Zehirlenmesi
Gıda Zehirlenmesi

 

Bakteri, virüs, ve parazitlere ev sahipliği yapan gıdaların tüketilmesi sonucu ortaya çıkan sıkıntılı bir hastalık türüdür. Ateşlenme, mide bulantısı ve karın ağrısı gibi nedenler sonucunda teşhis edilmesi mümkündür. İyi pişmeyen gıdaların yanı sıra yine iyi temizlenmeyen gıdalar da bu hastalığa neden olabiliyor.

Erkeklerde ve kadınlarda eşit oranda görülen bu hastalık, midesi hassas olan kişileri de risk altına alıyor. Tedavisi olan bir hastalık türüdür ve hiç vakit kaybetmeden doktor tedavisine başvurulmalıdır. Bazı durumlarda dışkıda kan ve ishal durumu da gözlemlenebiliyor ve hastalığın ilerleyen seviyelerinde de bu belirtiler daha şiddetli bir hal alıyor.

İnceleyen ve onaylayan: Prof. Dr. Yusuf Akcan, Uzm. Dr. Sema Tutar Pişkinsüt

Gıda Zehirlenmesi Hakkında

Kolay bakteri türeten ve yine virüslere ev sahipliği yapan gıdaların neden olduğu riskli bir hastalık olan gıda zehirlenmesi, tedavi edilmediği takdirde mide problemlerini de beraberinde getiriyor. Tarihi geçmiş ya da uzunca bir süre açıkta kalmış olan gıdaların tüketimi de bu hastalığa neden olmaktadır. Mümkün olduğunca yemeklerinizi kendiniz yapmaya özen gösterin ve dışarıdan gıda tüketmeyin. Özellikle et ve et ürünleri bu hastalığın başlıca sebepleri arasında yer alıyor.

Süt ve süt ürünleri konusunda da dikkat etmenizde fayda var ve özellikle son kullanma tarihi geçmiş olan gıdalar bu hastalığın asıl sebebidir. Vakit kaybetmeden uzman yardımı almak gerekiyor ve geçen her saniye hastanın aleyhine olacaktır.

Gıda Zehirlenmesi Nedir?

Yapısı bozulmuş, uzun süre açıkta kalmış ya da tarihi geçmiş gıdaların bilinçsiz bir şekilde ve aşırı bir şekilde tüketilmesi sonucunda ortaya çıkan hastalık, ortalama 2 saat gibi kısa bir süre içerisinde belirtilerini ortaya koyuyor. Mide kramplarının yanı sıra şiddetli karın ağrısı da hastalığın belirtileri arasında yer alıyor. İlerlemiş hastalıklarda dışkıda kan ve ishal de rahatsız edici belirtiler olarak ortaya çıkacaktır.

Evde tedavi etmek ya da istirahat ederek bu hastalıktan kurtulmak ne yazık ki mümkün değil. Parazitlerin ve enfeksiyonun vücuttan atılması için doktor yardımı almanız şarttır. Herhangi bir belirti durumunda hemen doktora gitmeli ve şikayetlerinizi de detaylı bir şekilde dile getirmelisiniz.

Acil Doktora Başvurulması Gereken Durumlar Nelerdir?

Gıda zehirlenmesi, 2 saat gibi bir süre içerisinde belirtilerini gösteriyor ve öncelikli olarak mide krampları ve şiddetli bir karın ağrısı ile karşı karşıya geliyorsunuz. Bu durum devamlılık gösterdiği takdirde hiç vakit kaybetmeden doktora başvurmanız gerekiyor. Az önce de söylediğimiz gibi bu hastalık evde istirahat ederek geçecek bir hastalık değildir. Tedavi edilmeyen her an hastalık daha da ilerliyor ve sağlık durumunuz kötüye gidecektir.

Dışkıda kan görülmesi ya da kronik ishal gibi sorunların meydana gelmesi de acil müdahaleyi gerektiren durumlardan bazılarıdır. Hastalığın tedavisinde genellikle serum ve ilaç tedavisine başvuruluyor ve kısa süre içerisinde ayağa kalkmanız da mümkün olacaktır.

Gıda Zehirlenmesi Nedenleri

Bakteri, virüs ve parazitlerin neden olduğu riskli bir hastalık türüdür. Gıda zehirlenmesinin öncelikli nedenlerinden bir tanesi, bakterilerin yer aldığı tarihi geçmiş ya da bozuk gıdaların tüketilmesidir. Midenizin hassas olması durumunda problem çok daha sıkıntılı bir hal alıyor ve tedavi de daha zor bir sürece karşılık geliyor.

Aynı şekilde virüslerin ve parazitlerin insan vücuduna gıda yardımı ile girişi de bu hastalığı beraberinde getiriyor. Tüketilen gıdalar ve içecekler konusunda hassas bir tutum sergilemeniz gerekiyor ve mümkün olduğunca beslenme ihtiyacınızı yaşam alanlarınızda doğal gıdalar ile yerine getirmenizi tavsiye ediyoruz. Pişmemiş et ya da hazır gıdalar da bu soruna sebebiyet verebiliyor. Dışarıdan alacağınız ürünlerin son kullanma tarihine de dikkat etmenizde fayda var.

Bakteriler

Bakteriler ve organizmalar, tükettiğimiz gıdalara yerleşik bir yaşam sürebiliyor ve özellikle bozuk ürünlerde bunu daha net bir şekilde görebiliyoruz. Bu ürünlerin bilinçsiz bir şekilde tüketilmesi de gıda zehirlenmesi hastalığını beraberinde getiriyor. Dışarıda satılan bozuk ürünler de bu hastalığın en önemli nedenlerinden bir tanesidir ve bu tür ürünler gerçek bir parazit yuvasıdır.

Hassas bir mideye sahip olan kimseler bu konuda daha dikkatli davranmak durumunda çünkü yapılan araştırmalar gösteriyor ki gıda zehirlenmesi ölümcül bir hastalık ve tedavi edilmediği takdirde çok büyük riskleri de beraberinde getiriyor.

Parazitler

Bakteriler kadar parazitler de gıda zehirlenmesinde baş rol oynuyor. Beslenme düzeni konusunda olduğu gibi sağlıklı beslenme konusunda da dikkatli davranmak durumundasınız. Son kullanma tarihi geçmiş ürünler, gerçek bir parazit yuvası olarak karşımıza çıkıyor ve bu organizmalara kusursuz bir şekilde ev sahipliği yapıyor. Bağışıklık sisteminize ve midenizin hassasiyetine bağlı olarak bu gıdaları tükettiğiniz anda gıda zehirlenmesi yaşayabileceğiniz gibi herhangi bir sorun ile de karşılaşmayabilirsiniz. Bazı vakalarda aynı gıdayı tüketen kişilerden biri hasta olurken diğer kişinin gayet sağlıklı olduğunu görebiliyoruz. Bu durum tamamen hastanın bünyesi ile alakalı ve az önce de dile getirdiğimiz gibi hassas bir mideye sahipseniz eğer gıda tüketimi konusunda daha temkinli davranmanız gerekecektir.

Virüsler

Gıda zehirlenmesinin bir diğer nedeni ise virüslerdir. Virüslerin insan vücuduna ulaşması çok daha kolay ve yalnızca gıda zehirlenmesine değil, birçok farklı hastalığa da neden oldukları ispatlanmıştır. Gıda tüketimi konusunda bilinçsiz davranmanız ve özellikle bozuk ürünleri sık sık tüketmeniz gıda zehirlenmesini doğuracaktır. Bu tür ürünler yine parazit ve bakteriler gibi virüslere de en iyi şekilde ev sahipliği yapıyor ve tüketim ile birlikte insan vücuduna yerleşiyorlar.

Virüslerin atılması elbette mümkün ancak evde tedavi yöntemlerinin yerine doktor yardımı almak kesinlikle çok daha doğru ve etkili olacaktır. Acil durumlar söz konusu olabilir ve özellikle hassas bir bünyeye sahip iseniz hiç vakit kaybetmeden bir uzmanın kapısını çalmalısınız.

Gıda Zehirlenmesinin Belirtileri

Şiddetli ağrı durumu ve mide krampları, gıda zehirlenmesi hastalığının en önemli belirtisidir. Bu ağrı hastalığın seviyesine bağlı olarak çok daha şiddetli bir boyuta ulaşabilir. Hastalığın bir diğer nedeni ise şiddetli ateşlenme durumudur. Yüz bölgesindeki ateşlenme vücudun tamamına yayılır ve kendinizi bitkin ve yorgun hissedersiniz.

Tedavi edilmeyen hastalık, birtakım komplikasyonları da beraberinde getiriyor ve bağışıklık sistemini de her geçen gün biraz daha zayıflatıyor. Gıda zehirlenmesi hafife alınacak bir hastalık değildir ve hatta dünyada binlerce insanı etkisine alan ve ölüme sebebiyet veren tehlikeli bir hastalık olduğunu da unutmamak gerekiyor.

Karın Krampları

Kasılmalar, öncelikli belirtilerden bir tanesidir. Bu durum sıradan bir karın ağrısı değildir ve hasta tarafından kolayca fark edilir. Krampların yanı sıra ağrı durumu da daha şiddetli bir hal alıyor ve bazı hastalar hareket etme konusunda sorun yaşadıklarını ve bu eylemi gerçekleştirirken de zorlandıklarını dile getiriyor. Gıda zehirlenmesi ile birlikte meydana gelen kramplar, genellikle parazitlerin vücuda yerleşmesinden 2 saat kadar sonra kendini daha net bir şekilde belli ediyor.

Kasılmalar ara ara meydana gelebileceği gibi hassas bünyeye sahip hastalarda ise daha uzun süreli olabiliyor. Bu durumdan kurtulmak adına doktor yardımı almanızı tavsiye ediyoruz ve serum tedavisi ile birlikte sağlık durumunuz kısa süre içerisinde normale dönecektir.

İshal ve Kusma

Gıda zehirlenmesinin belirtilerinden bir diğeri ise ishal ve kusma durumudur. Bu tür anlarda vücudunuz sizlere yardımcı olmak adına parazit ya da bakterileri dışarı atmaya çalışıyor ancak bu konuda başarılı olamayacaktır. İshal ile birlikte dışkınızı da kontrol etmenizde fayda var çünkü en net belirtilerden bir tanesi de dışkıda görülen kandır.

Bu tür belirtiler ile karşı karşıya geldiğinizde hiç vakit kaybetmeden doktorunuza başvurmanız gerekiyor çünkü gıda zehirlenmesi kendiliğinden geçen ya da istirahat ederek tedavi edilecek bir hastalık türü değildir. Gıda zehirlenmesi tedavi edilmediği takdirde birçok farklı mide problemini de beraberinde getiriyor ve bu durum genel sağlık durumunuzu da olumsuz etkiliyor.

İştah Kaybı

Gıda zehirlenmesi ile birlikte hasta kendini çok daha halsiz hissedecek ve enerjisi kısa süre içerisinde tükenecektir. Belirtilerden bir tanesi olan iştah kaybı da yine kişiyi rahatsız eden problemlerden bir tanesidir. İştah kaybı ile birlikte kilo kaybı da ortaya çıkıyor ve ishal durumu da bunu tetikleyen problemlerden biri. Belirtiler ile birlikte hastalık kendini net bir şekilde ortaya koyuyor ve zaten belirtiler sayesinde birçok hastalıktan kolayca ayırt edilebildiğini de söyleyebiliriz.

Doktor yardımı almadan tedavi edilmesi mümkün değildir ve hastalık tedavi edilmediği takdirde yüksek ateş daha şiddetli bir hal alacak ve ishal durumu da yine daha şiddetli bir boyuta taşınacaktır.

Ateş ve Yorgunluk Hissi

Hastaları en çok rahatsız eden problemlerden de bahsetmek gerekiyor. Ateşlenme durumu yalnızca yüz bölgesinde değil, vücudun her noktasında güçlü bir şekilde hissediliyor ve bu durum bir süre sonra çarpıntıları da beraberinde getiriyor. Yorgunluk hissi ve enerji kaybı da bağışıklık sistemini etkileyen problemler arasında yer alıyor. Vaktinizin büyük bir kısmını dinlenerek geçirmek isteyeceksiniz ve en küçük hareketlilik de nefes nefese kalacaksınız. Enerjiniz çabuk tükenecek ve bitkin bir vücut karşınıza çıkacaktır.

Ateşlenme, gece yarısı çok daha şiddetli bir hal alıyor ve yorgunluk hissi ile birleştiği takdirde gündelik hayattan tam manasıyla kopuyorsunuz. Devam eden kramp ve ishal gibi belirtiler de bu hastalığı daha zor bir hale getiriyor.

Mide Bulantısı ve Baş Ağrısı

Sağlıklı beslenme ile birlikte düzenli beslenme de insan sağlığı için çok önemli bir detay. Bu konuda göstereceğiniz hassasiyet daha diri bir vücut yapısına sahip olmanıza da yardımcı olacaktır. Sağlıksız gıdaların tüketilmesi, gıda zehirlenmesi gibi riskli hastalıkları da beraberinde getiriyor. Gıda zehirlenmesi, dünya üzerinde birçok insanın ölümüne sebebiyet veren tehlikeli bir hastalık türüdür. Parazit, virüs ve bakterilerin sebep olduğu bu hastalığın en önemli belirtileri arasında mide bulantısı ve baş ağrısı gibi sorunlar da yer alıyor.

Mide bulantısı kusma ile sonuçlanacaktır ve baş ağrısı da yüksek ateş ile birlikte daha rahatsız edici bir hal alıyor. Her iki belirti ile karşılaştığınız takdirde doktor yardımı almanız gerekiyor.

Görme ve Konuşma Zorluğu

Hastalığın belirtilerine baktığımızda ciddi problemlerin de karşımıza çıktığını görebiliyoruz. Konuşma zorluğu da bunlardan bir tanesidir ve hastalık vücuda dahil olduğu andan itibaren 2 saat gibi kısa bir süre içerisinde bu belirtiler ortaya çıkıyor. Bir diğer sıkıntılı durum ise görme problemlerinin yaşanacak olmasıdır.

Görüntü her geçen dakika biraz daha bulanıklaşır ve kişi görmekte zorlanacaktır. Hastalığın en tehlikeli ve riski belirtileri diyebiliriz. Bu durum bazı hastalarda çok daha şiddetli bir şekilde meydana geliyor ve hatta görme sorunu uzunca bir süre devam edecektir. Hastalık, evde tedavi edilebilecek ya da istirahat ederek geçecek bir hastalık türü değildir, bu yüzden vakit kaybetmeden hastaneye gitmenizi öneriyoruz.

Dehidrasyon

İnsan vücudu, olağan dengeyi koruyabilmek ve işleyişini kusursuz bir şekilde devam ettirebilmek için belli miktarda suya ihtiyaç duyar. Bu ihtiyaca yanıt veremediğimiz takdirde bağışıklık sistemi zayıflayacak ve vücudun işleyişinde birtakım sorunlar meydana gelecektir.

Gıda zehirlenmesi hastalığının belirtilerine baktığımızca ciddi bir su kaybı yaşama durumunun söz konusu olduğunu görebiliyoruz. Bol sıvı tüketimine en çok ihtiyaç duyulan anlardan bir tanesidir ve vücut bunu karşılayamadığı takdirde çok daha güçsüz ve zayıf bir hal alacaktır.

Gıda Zehirlenmesi Tanı ve Teşhis Yöntemleri

Gıda zehirlenmesinin teşhisinde fizik muayene ve hastanın şikayetlerine yer vermek yeterli olacaktır. Yüksek ateş durumu, baş ağrıları, mide bulantısı ve ishal gibi belirtiler zaten bu hastalığı işaret ediyor ve fizik muayene ile birlikte kısa süre içerisinde teşhis konuluyor. Gıda zehirlenmesi oldukça tehlikeli bir hastalık ve tedavi edilmediği takdirde ölüm riski taşıdığını da söyleyebiliriz. Belirtileri ile kendini net bir şekilde ortaya koyuyor ve farklı bir hastalık ile karıştırılması da neredeyse imkansızdır.

Evde tedavi ya da doğal yöntemler yerine doktor yardımı almak kesinlikle en doğru tercih ve adım olacaktır. Acil bir durum olduğunu unutmayın ve geçen her saniye sizlerin aleyhine işliyor.

Fizik Muayene

Gıda zehirlenmesi hastalığı çok kolay bir şekilde teşhis ediliyor ve teşhis sürecinde fizik muayenenin de önemli bir yere sahip olduğunu hatırlatmak gerekiyor.

Tetkikler

Doktor tarafından yapılacak tetkiklerde birtakım testlere de ihtiyaç duyulabiliyor ancak az önce de belirttiğimiz gibi genel olarak fizik muayene yeterli olacak ve hastalığın teşhisini mümkün hale getirecektir.

Tam Kan Sayımı

Hastane koşullarında gerçekleştirilecek olan kan sayımı testi ile birlikte gıda zehirlenmesini kısa süre içerisinde teşhis etmek mümkün hale geliyor. Kan sayımı sonuçları doktor tarafından incelenecek ve gerekli bilgilendirme de kısa süre içerisinde yapılacaktır.

Karaciğer Fonksiyon Testleri

Tam kan sayımının yetersiz kaldığı durumlarda teşhis için karaciğer fonksiyon testlerine de başvurulabilir. Her iki sonuç birlikte değerlendirildiği takdirde hata yapma oranı da sıfıra düşüyor.

Gıda Zehirlenmesi Risk Faktörleri

Her hastalıkta olduğu gibi gıda zehirlenmesi hastalığında da birtakım risk faktörleri söz konusu. Yaşlılar ve hamilelerin bu hastalığa özellikle dikkat etmeleri gerekiyor çünkü tedavi süreci çok daha sıkıntılı ve zorlu olacaktır. Bakteri ve virüs kaynaklı hastalıklardan biri olan gıda zehirlenmesi, son kullanma tarihi geçmiş olan gıdaların sık tüketimi ile birlikte ortaya çıkıyor.

Midesi hassas kimseler bu konuda daha fazla sıkıntı yaşıyor çünkü hem virüslerin hem de bakteriler için daha kusursuz bir yaşam alanı oluşturuluyor ve bu da hastalığı daha sık bir şekilde karşımıza çıkartıyor.

Gebelik

Gebelik döneminde meydana gelebilecek gıda zehirlenmesi ve benzeri hastalıklar yalnızca anneyi değil, anne karnındaki bebeği de olumsuz etkiliyor. Gebelik döneminde ilaç kullanımı ne yazık ki riskli ve yakalanacağınız herhangi bir hastalık durumunda süreç daha sıkıntılı bir hal alacaktır. Gebelik döneminde anne adaylarının daha dikkatli olmaları gerekiyor ve özellikle tüketilen gıdalar konusunda daha fazla hassasiyet gösterilmelidir.

Sağlıklı gıdaların yanı sıra doğal gıdalara da yer verebilirsiniz. Dışarıdan tüketim özellikle bu dönemde azaltılmalıdır çünkü tarihi geçmiş ürünleri bilmeden tüketebiliyoruz ve bu da gıda zehirlenmesinin en önemli nedenlerinden ve tetikleyici unsurlarından bir tanesidir. Gebelik döneminde özel bir beslenme programına ihtiyacınız var ve bu konuda doktorunuzdan yardım alabilirsiniz.

Dışarıdan yemek yemek zorunda iseniz eğer ve bu gıdalar et ve et ürünleri ise etin yeteri kadar pişip pişmediğini de mutlaka sorun. Çiğ et üzerinde yer alan bakteriler insan vücuduna çok daha kolay bir şekilde erişiyor ve gıda zehirlenmesinde baş rol oynuyor.

Kronik Hastalığı Olanlar

Kronik yani sürekli olarak tekrar eden bir hastalığa sahip iseniz eğer bağışıklık sisteminizin zayıf olduğunu da biliyor olmalısınız. Gıda zehirlenmesi riskini göz önünde bulundurmanızda fayda var ve en az gebeler kadar sizler de beslenme programına uygun hareket etmek durumundasınız. Mümkün olduğunca gıda tüketimini evde doğal ürünler ile yapmaya özen gösterin. Dışarıdan yemek yemek ciddi anlamda risk taşıyor ve sağlıksız gıdalar ile birlikte gıda zehirlenmesi riskini de arttırmış olacaksınız.

Bebekler ve Çocuklar

Bebekler ve çocukların bağışıklık sistemi çok daha zayıf ve aynı zamanda midelerinin de bir yetişkine kıyasla daha hassas olduğunu düşünecek olursak, gıda zehirlenmesi konusunda ebeveynlerin daha dikkatli davranmaları gerektiğini de söyleyebiliriz. Çocuklarınızın beslenme düzeni ve tükettiği ürünler konusunda takipçileri olmanız gerekiyor, aksi takdirde hiç bilmedikleri gıdaları bile yiyebiliyorlar.

Parazit ve virüs kaynaklı hastalıklardan bir tanesi olan gıda zehirlenmesi, yetişkinlerde olduğu gibi çocuklarda ve bebeklerde de gözlemlenebiliyor. Doğal gıdalar öncelikli tercih edilmeli ve bu gıdaların son kullanma tarihleri de ayrıca kontrol edilmelidir.

Yaşlılar

Bozuk gıdalar, son kullanma tarihi geçmiş ürünler ya da az pişmiş etler, gıda zehirlenmesinde baş rol oynuyor. Dışarıdan alınan gıdaların büyük bir kısmı risk taşıyor ve hassas bir bünyeye sahip kimseler için bu durum emin olun çok daha tehlikelidir. Yaşlılar da risk grubunda yer alıyor ve bu hastalık ile çok daha sık karşı karşıya geliyorlar.

Et ve et ürünlerinin yeteri kadar pişirilmesi gerekiyor ve bununla birlikte hazır gıdalardan da uzak durmanızda fayda var. Yaşlıların bağışıklık sistemi elbette çok daha zayıf ve bu da vücudu savunmasız bir hale getiriyor.

Gıda Zehirlenmesi Komplikasyonları

Basit bir hastalık olarak lanse edilmesi doğru değil çünkü yapılan araştırmalar gösteriyor ki bu hastalığı hafife alan binlerce insan ölüm ile karşı karşıya geliyor. Hastalığın komplikasyonlarına baktığımızda ölüm riskinin bir hayli fazla olduğunu görebiliyoruz. Evde tedavi ya da doğal yöntemler ile gerçekleştirilecek olan tedaviler ne yazık ki her zaman için fayda sağlamıyor. Çok ciddi bir hastalık ile karşı karşıyasınız ve hiç vakit kaybetmeden doktor kontrolüne başvurmalısınız.

Gıda zehirlenmesinden ölen hastaların sayısı bir hayli fazla ve uzmanlar da bu konuda uyarılarına devam ediyorlar. Doğru gıdaları tüketerek ve sağlıklı beslenerek bu hastalıktan korunabilirsiniz. Fast food tarzı hazır gıdalardan olabildiğince uzak durmanız gerekiyor ve eğer mümkünse yemeklerinizi evde kendiniz yapın çünkü dışarıda satılan ürünlerin büyük bir kısmı kontrol edilmiyor ev fazlasıyla sağlıksız ürünler olduklarını da görebiliyoruz.

Ölüm

İnanması güç olsa da gıda zehirlenmesi ölüm riski olan bir hastalıktır ve bu bağlamda hastaların da çok daha dikkatli olmaları gerekiyor. Ateşlenme, ishal, baş ağrısı, mide bulantısı ve daha birçok belirti doğrultusunda bu hastalığı teşhis etmek mümkün ve bu belirtilerden bir tanesi ile karşı karşıya geldiğiniz takdirde doktorunuza başvurmalısınız. Kaybedeceğiniz her dakika emin olun aleyhinize olacaktır.

Bu hastalıktan ölen çok sayıda insan var ve bu sayının her geçen gün artıyor olması da tedirgin edici detaylardan bir tanesidir. İnsanlar ne yazık ki bilinçsiz bir şekilde hareket ediyor ve gıda tüketimi konusunda da yeterli hassasiyeti göstermediklerini söyleyebiliriz.

Gıda Zehirlenmesi Nasıl Önlenir?

Gıda zehirlenmesinden korunmak için uygulayabileceğiniz çok sayıda yöntem var. Öncelikli olarak sağlıklı beslenmeniz ve bunun yanı sıra belli bir beslenme düzenine sahip olmanız gerekiyor. Tüketeceğiniz gıdaların son kullanma tarihini kontrol ederek bu gıdaları satın almalı ve et ürünlerini tercih ediyorsanız yeteri kadar pişirmelisiniz. Bakteri ve parazitlerin yoğun olarak yer alabileceği ürün grupları genellikle et ve et ürünleri olarak karşımıza çıkıyor. Bu tür ürünleri kendi evinizde pişiremeye özen gösterin çünkü dışarıda satılan ürünlere güvenemiyorsunuz ve ne kadar iyi hazırlandığı konusunda da bilgi sahibi değilsiniz.

Bol Sıvı Tüketimi

Vücut dengesini koruyabilmek ve daha da önemlisi işleyişi sorunsuz bir seviyeye taşıyabilmek adına vücudun belli bir miktar suya ihtiyacı vardır. Günlük su ihtiyacını karşılayamadığımız takdirde bağışıklık sistemi de olumsuz etkileniyor ve hastalıkların ortaya çıkmasına neden oluyor. Gıda zehirlenmesi gibi hastalıklardan ve yine birçok hastalıktan korunmak için sıvı tüketimine özen göstermenizde fayda var. Günde en az 2 litre sıvı tüketimine ihtiyacınız olacaktır ve eğer mümkünse bu değeri arttırabilirsiniz. Sıvı desteği ile birlikte vücuttaki parazit ve bakterileri dışarıya atmak da mümkün hale geliyor. Bununla birlikte virüslerin temizlenmesinde de sıvının önemli bir yere sahip olduğunu söyleyebiliriz.

Bol sıvı tüketimi ile birlikte bağışıklık sisteminize katkıda bulunabilir ve kendinizi daha sağlıklı hissedebilirsiniz. Gıda zehirlenmesinin en büyük düşmanı da sıvı desteğidir ve bu konuda göstereceğiniz hassasiyet sizleri daha sağlıklı bir insana dönüştürecektir.

Sağlıklı Gıdalar Tüketme

Beslenme düzeni ve tüketilen gıdalar, hastalıkların önlenmesinde de önemli bir yere sahiptir. Sağlıklı gıda tüketimi elbette mümkün ve kendi yemeğinizi kendiniz yaparak sizler de doğru bir adım atabilirsiniz. Ne tükettiğinizi bilmeniz gerekiyor ve dışarıdan satın alacağınız ürünlerin de son kullanma tarihlerini mutlaka kontrol edin. Tarihi geçmiş ürünler, gıda zehirlenmesinin en önemli nedenlerinden bir tanesidir ve birçok hasta bu yüzden sorun yaşamaktadır.

Et ve et ürünleri konusunda daha dikkatli olmanız gerekiyor ve bu ürünleri kendiniz pişirerek önlem alabilirsiniz. Etlerin yeteri kadar pişmesi şart, aksi takdirde parazitlere ev sahipliği yapmış oluyorsunuz. Hazır gıdalardan uzak durmalı ve sağlıklı beslenme konusunda çok daha temkinli davranmalısınız. Aksi takdirde gıda zehirlenmesi bir gün mutlaka kapınızı çalacaktır.

Reçetesiz İlaçlardan Kullanmamak

İlaç kullanımı insan sağlığı için her zaman faydalı olmayabiliyor. Doğru ilaç kullanımı doğru zamanda yapıldığı takdirde elbette sonuç elde edeceksiniz ancak reçetesiz ilaçları kulaktan dolma bilgiler ve tavsiyeler ile kullandığınızda ne yazık ki birtakım sorunlar da karşınıza çıkacaktır. Bu sorunlardan bir tanesi de gıda zehirlenmesi hastalığıdır.

İlaç kullanımında göstereceğiniz hassasiyet de sizleri bu hastalıktan koruyacak ve daha sağlıklı bir bünyeye sahip olmanıza yardımcı olacaktır. Az önce de ifade ettiğimiz gibi gıda zehirlenmesi gerçekten riskli bir hastalık ve uzunca bir süre tedavi edilmediğinde ölüm riskini de beraberinde getiriyor. Bu riskten kurtulmak elbette sizlerin elinde... Bilinçsiz gıda tüketiminden uzak durmanız gerektiği gibi ilaç kullanımı konusunda da dikkatli davranmalı ve reçetesiz ilaçlardan uzak durmalısınız.

Doktorunuz tavsiye etmediği takdirde herhangi bir şekilde ilaçlara başvurmayın! Hastalık durumunda doktorunuzdan yardım alın ve onun önerileri ile hareket etmeniz çok daha doğru ve sağlıklı olacaktır. İlaç kullanımında yapılacak en küçük hata birçok hastalığa da sebebiyet verebilir ve bağışıklık sistemini de fazlasıyla olumsuz etkileyecektir.

Sık Sorulan Sorular

Gıda zehirlenmesi hakkında ne yazık ki çok detaylı bilgiler mevcut değil ve hastalar bilgi almak istediklerinde doğru kaynak bulma konusunda sıkıntı yaşıyorlar. Sık sorulan sorular başlığı altında merak edilen tüm soruları yanıtlamaya çalışacağız. Gıda zehirlenmesi zor ve aynı zamanda ölüm riski olan bir hastalıktır. Bu yüzden böyle bir risk ile karşılaşmamak adına olabildiğince erken bir zamanda tedavi olmalısınız. Dikkatli olmakta fayda var ve alacağınız önlemler ile birlikte bu hastalıktan korunabilirsiniz.

Bebeklerde ve çocuklarda olduğu gibi yetişkinlerde de görülen ve geniş bir kitleyi kapsayan riskli bir hastalık türüdür. Bakterilerin ve virüslerin neden olduğu bu hastalıktan korunmak için sağlıklı beslenmeniz ve daha da önemlisi doğal gıdalardan faydalanmanız gerekiyor. Bununla birlikte gün içerisinde bol sıvı tüketimi de gerçek bir koruyucu olarak karşınıza çıkıyor.

En çok hangi gıdalar zehirlenmeye neden oluyor?

Et ve et ürünleri ile birlikte süt ve süt ürünleri de gıda zehirlenmesinde baş rol sahibidir. Etlerin yeteri kadar pişirilmesi şart ve bu yüzden dışarıda yemek yemek yerine evinizde kendi yapacağınız yemekleri tüketmeniz kesinlikle daha sağlıklı ve daha doğru olacaktır. Doğal gıdalardan faydalanabilir ve et tüketimi konusunda da daha hassas davranabilirsiniz.

Fast food tarzı gıdaların da yine gıda zehirlenmesine neden olduğu söyleniyor ve yapılan araştırmalar da bunu daha net bir şekilde ortaya koyuyor. Tüketeceğiniz gıdaların son kullanma tarihine mutlaka bakın ve bu konuda göstereceğiniz hassasiyet de sizleri hastalıktan koruyacaktır.

Gıda zehirlenmesine iyi gelen besinler nelerdir?

Gıda zehirlenmesi, birçok farklı soruna da neden olabiliyor. Bu sorunlardan bir tanesi de sindirim problemleri olarak karşımıza çıkıyor. Bu sorunu ortadan kaldırabilmek için zencefil tüketebilirsiniz. Zencefil gerçek bir doğal mucize ve birçok hastalığın tedavisinde de önemli bir yere sahip olduğunu görebiliyoruz.

Alkali etkisi ile elma sirkesi de gıda zehirlenmesinin tedavisinde önemli bir yere sahiptir. Günde 1 kez yemek kaşığı kadar elma sirkesi tüketerek sizler de bu hastalıktan kurtulabilirsiniz. İlerlemiş hastalıklarda ise doktor kontrolü ve tedavisi şarttır.

Limon ve sarımsak da yine doğal tedavi yöntemlerinden bir tanesidir ve gıda zehirlenmesi sorununun çözülmesinde tavsiye edilmektedir.

İlaçlar Gıda Zehirlenmesine Neden Olur Mu?

Hatalı ilaç kullanımı da gıda zehirlenmesine sebebiyet veren durumlardan bir tanesidir. İlaçlar, insan sağlığı için elbette önemlidir ancak hatalı kullanım ile birlikte farklı sorunlara neden olduklarını da belirtmek gerekiyor. Doktorunuz tavsiye ediyorsa elbette kullanabilirsiniz ancak kulaktan dolma bilgiler ile hareket etmek kesinlikle hatalı olacaktır.

Her hastalıkta ilaç kullanılmaz ve reçete dışı ilaç kullanımının da gıda zehirlenmesinde pay sahibi olduğunu biliyoruz. Doktor kontrolleri yapıldıktan sonra yazılacak olan reçete sizin için en uygun olan tedavi yöntemidir ve bu tedavinin dışına da çıkmamanız gerekiyor.

Gıda Zehirlenmesi Kaç Saat Sonra Belirti Verir?

Bu durum hastadan hastaya değişiklik gösteriyor ancak ortalama 2 saat gibi kısa bir süre içerisinde hastalık kendini belli ediyor. Ağrı, mide bulantısı, ateşlenme ve kramplar ile birlikte bu hastalığı teşhis etmek mümkündür. Çocuklarda ve bebeklerde belirtiler çok daha şiddetli bir hal alıyor ve bağışıklık sistemi zayıf olan kimseler de yine bu belirtilere daha fazla maruz kalıyor.

Gıda zehirlenmesi hastalığının belirtileri ile karşı karşıya geldiğinizde hiç tereddüt etmeden doktora başvurmalı ve uzman yardımı almalısınız. Evde tedavi yöntemleri de fayda sağlayacaktır ancak süreci hızlandırmak ve bir an önce sağlığınıza kavuşmak adına önceliğiniz doktorlar olmalıdır.

Gıda zehirlenmesine tıbbi müdahale edilmezse ne olur?

Gıda zehirlenmesi oldukça tehlikeli bir hastalıktır. Bu hastalığın belirtilerinden bir tanesi ishal olarak karşımıza çıkıyor. Hastalık tedavi edilmediği takdirde ishal kronik hale gelecek ve mide krampları da daha yoğun bir şekilde hissedilecektir. Bununla birlikte daha yorgun ve daha bitkin bir vücut sizleri bekliyor olacaktır.

Uzun süre devam eden hastalık, ölüme de sebebiyet verebiliyor ve bu durum en riskli konulardan bir tanesidir. Gıda zehirlenmesi hafife alınacak bir hastalık değil ve mutlaka tıbbi müdahale gerektiriyor. Tükettiğiniz gıdaları kontrol etmeyi unutmayın ve daha da önemlisi bu ürünlerin son kullanma tarihine mutlaka bakın çünkü tarihi geçmiş gıdalar bu hastalığın en önemli nedenleri arasında yer alıyor.

Gıda Zehirlenmesi Farklı Hastalıklara Neden Olur Mu?

Belirtileri ve komplikasyonları ile birlikte farklı hastalıklara da sebebiyet vermesi mümkündür. Mide problemleri bunlardan bir tanesi ve ishal sorunu da yine gıda zehirlenmesinin beraberinde getireceği hastalıklardan bir tanesidir. Tedavi edilmediği takdirde yüksek ateş ve kusma problemleri de ortaya çıkacaktır. Hastalığın belirtileri söz konusu olduğu takdirde tıbbi müdahale şarttır ve ölüm riskinin olduğunu da bir kez daha hatırlatmak gerekiyor.

Bu sorunu yaşayan ve tedavi olmaktan kaçınan binlerce insanın ölüm riski ile karşı karşıya olduğu yadsınamaz bir gerçektir.

Gıda Zehirlenmesi Anneden Bebeğe Geçer Mi?

Emzirme yolu ile hastalığın bebeğe geçebileceği dile getiriliyor ve eğer bu tür bir durum söz konusu ise bebeğinizi 24 saat emzirmemeniz gerekiyor. Ek gıdalardan yardım alabilir ve bu süre zarfında tedavi için doktorunuza başvurabilirsiniz. Annelerin bu konuda çok daha dikkatli olmaları gerekiyor aksi takdirde çocukların da risk taşıyabileceği gerçeği ile karşı karşıya geleceklerdir.

Anne adayları da aynı hassasiyeti göstermek zorunda e özellikle bu dönemde tüketilen gıdaların bebeğe de zarar verebileceğini bilmeniz gerekiyor. Özel bir beslenme programına ihtiyacınız olacaktır ve zaten doktorunuz da bu konuda sizlere yardımcı oluyor. Gıda zehirlenmesi oldukça tehlikeli bir hastalık ve belirtileri baş gösterdiği takdirde tıbbi müdahaleye başvurmak gerekiyor. aksi takdirde birçok farklı hastalık ortaya çıkabilir.

Gıda Zehirlenmesinde Bitkisel Tedavi Yöntemleri Nelerdir?

Gıda zehirlenmesi ile birlikte ortaya çıkacak olan mide bulantısı ve kusma gibi problemlerin yok edilmesinde muz tüketimi ön plana çıkıyor. Doğal tedavi yöntemlerinden bir tanesi olduğunu söyleyebiliriz ve midenizin rahatlaması için bu meyveye ihtiyacınız vardır. Potasyum bakımından oldukça zengin bir içeriğe sahip olan bu meyve ile birlikte sizler de hastalığın etkilerini ortadan kaldırmış olacaksınız.

Gerçek bir probiyotik desteği almak istiyorsanız eğer yoğurt tüketmeniz gerekiyor. Vücuttaki bakterilerin kısa süre içerisinde atılmasına yardımcı olacak ve midenizi de bir süreliğine rahatlatacaktır.

Antibakteriyel özelliğe sahip olan bal da yine bitkisel tedavi yöntemlerinden bir tanesi olarak karşımıza çıkıyor. Vücuttaki bakteriler ile doğal yöntemleri tercih ederek baş etmek istiyorsanız eğer sizler de yoğurt tüketebilirsiniz.

Bir diğer antibakteriyel gıda ise sarımsak olarak karşımıza çıkıyor. 1 diş sarımsağı çiğneyerek tüketmeniz gerekiyor ve bu sayede bağışıklık sisteminizi de güçlendirebilirsiniz. Sarımsak, gıda zehirlenmesinin etkilerini de ortadan kaldıracaktır ve birçok hastalıkta tercih edilen etkili bir tedavi yöntemi olduğunu da hatırlatmak gerekiyor.

Bitkisel tedavi yöntemleri sayıca bir hayli fazla ancak geçici çözüm ürettiklerini de bilmenizde fayda var. Hastalıktan tam manasıyla kurtulmak istiyorsanız eğer önceliğiniz her zaman için doktor yardımı almak olacaktır. Tıbbi müdahale ile birlikte hastalıktan kurtulabilir ve kısa süre içerisinde sağlığınıza kavuşabilirsiniz. Tıbbi müdahale dışındaki yöntemler ne yazık ki kalıcı çözümler üretmiyor.

Gıda zehirlenmesi için hangi bölüme gidilir?

Gıda zehirlenmesi kronik olarak gerçekleşen, önceden tahmin edilebilecek bir sorun değildir. Gıda zehirlenmesi tüketilen besinlere bağlı olarak anlık olarak gelişir ve ciddi belirtilerini birkaç saat içerisinde ortaya çıkarır. Hastalar genelde acil bölümüne başvuru yaparlar. Burada gıda zehirlenmesi tespit edildikten sonra tedavi gerçekleştirilir. Bazen klinik mikrobiyoloji ve gastroenteroloji bölümlerinden destek alınması da söz konusudur ancak bu ileri seviyeli gıda zehirlenmelerinde gerçekleşir.

Gıda zehirlenmesinde hangi tahliller yapılır?

Gıda zehirlenmesinin tanı aşamasında çok nadiren laboratuvar testlerine başvurulur. Tedavi ve tahlil süreçleri birbiriyle örtüşmediği için belirtiler ve hastalık öyküsü üzerinden gidilmesi mecburiyettir. Nadiren kan testlerine ve daha da az olacak şekilde endoskopiye ihtiyaç duyulur. Belirtilerin görülmesinden hemen sonra mide yıkanarak tedavinin büyük kısmı tamamlanır.

Gıda zehirlenmesi ne kadar sürer?

Gıda zehirlenmeleri oldukça tehlikelidir. Birçok zehirlenme vücudun kendisi tarafından absorbe edilebilir. Anlık gelişen ishaller ile bu tür zehirlenmeleri tespit etmek mümkündür. Daha ileri seviyelerdeki zehirlenmelerin ise sadece bağışıklık sistemi ile ortadan kaldırılması mümkün değildir. Doğal olarak bu tür zehirlenmeler hastayı ölüme götürene kadar devam edebilir ki bu da bir – iki gündür.

Gıda zehirlenmesi kaç günde iyileşir?

Gıda zehirlenmesinin hemen ardından mide yıkanarak tedaviye geçilir. Sonrasında ise eğer ihtiyaç duyuluyorsa laboratuvar testleri ile zehirlenmeye sebep olan patojen tespit edilir. Hasta bu süreçte sıvı ve ilaç tedavisine başlatılabilir. Tedavi ve iyileşme süresi yaklaşık olarak bir – iki gündür. Hastanın ayağa kalktıktan sonra da bir hafta boyunca mide sağlığına dikkat etmesi gerekir.

Gıda zehirlenmesi bulaşıcı mı?

Gıda zehirlenmesine sebep olan maddelerin vücut sıvısı, temas ya da hava yoluyla insan – insan bulaşması yapması söz konusu değildir. Gıda zehirlenmesi adından da anlaşılacağı üzere tüketilen gıdalardan dolayı oluşmaktadır ki aynı gıdayı tüketen insanlarda aynı anda gıda zehirlenmesi görülebilmektedir. Bulaşma ancak gıdadan olmaktadır.

Gıda zehirlenmesi belirtileri nelerdir?

Zehirlenmeye sebep olan patojenin özelliklerine göre gıda zehirlenmesinin belirtilerinde ve bu belirtilerin şiddetinde değişmeler gözlenir. İlk belirtiler genelde mide ve sindirim sistemi kaynaklıdır. Anlık bir karın ağrısı başlar. İshal, fazla gaz, geğirme, geğirirken kötü tat ve koku, kramplar, bulantı hissi ve kusma başlangıç belirtileridir. Eğer altı saatlik süre diliminde bu belirtilerde azalma değil de artma oluyorsa doktora başvurulmalıdır. Artış yönü ciddi kusmalar ve kanlı ishaldir. Kramplar da hareket ettirmeyecek seviyeye ulaşabilir.